Chi siamo
Gentili signori,
siamo lieti di presentarvi Le Gemme di Artemisia, Atelier del Gusto, il nostro ristorante,
inaugurato il 22 Aprile del 2007, sulle colline dell'antico borgo di Albisano,
sulla sponda veronese del lago di Garda.
Questo sito vi permetterà di visitarlo virtualmente,
informarvi sui servizi che offriamo
e rimanere aggiornati circa gli eventi che organizziamo.
Vorremmo iniziare col raccontarVi qualcosa di noi,
del nostro cammino professionale,
delle esperienze che ci hanno condotto attraverso lunghi viaggi e sacrifici fino a qui
Speriamo di potevi incontrare presto di persona, un saluto cordiale
Andrea Messini
Verona, 1966
Proprietario con la moglie Lara del ristorante le Gemme di Artemisia, dove è chef; tiene corsi di cucina e organizza percorsi di degustazione di vini e valorizzazione dei sapori locali.
Chef professionista dal 1995
Diplomato A.S.A. nel 1983 Istituto professionale Alberghiero Bardolino Verona.
Diplomato T.A.A. nel 1985 Ist. prof. Alberghiero Recoaro Terme Vicenza.
Corsi per la Cucina regionale 'La cucina Italiana' nel 1990, 1991, 1996
Training in emergency fire departement Sheraton Hotel & Tower Dubai 2001
Training in food-safety departement H.A.C.C.P Municipality Dubai 2005
Training in English advanced business level Dusit Dubai U.A.E 2006
Il tirocinio è maturato inizialmente durante gli studi negli anni 80', con esperienze stagionali sul lago di Garda; tra le più significative:
3 anni presso Villa Quaranta park hotel e 4 anni presso l'hotel Du Parc di Garda.
In seguito ha lavorato per società internazionali come Princess Cruises, Sheraton, Four Seasons, Kempinsky, Central Hotels and Resorts, Trans-Asia, Century Hyatt e Dusit.
Consulente per il G.R.I di New York 1996-2000.
Consulente per Eccellenza Italia-Italia in Giappone 2001.
Consulenze e collaborazioni in Canada, Stati Uniti, Giappone, Cina, Srylanka, Thailandia, Emirati Arabi, Finlandia, Irlanda, Germania, Austria e Svizzera.
Collaboratore per cantine vinicole e produttori del comparto agro-alimentare.
Ospite occasionale presso collegi ed istituti culinari all'estero per lezioni di cucina e promozioni.
Chicco d'oro Isola della Scala Vr 1995
Spiga d'argento Ostiglia Mn 1999
Diplomi di merito e 2 medaglie di bronzo per esposizioni culinarie
Hotel-und Gaststatten ausstellung Nurnberg 1999
'Alles fur den Gast' Salzburg 1999
'IGEHO' salone Mondiale della cucina Basel 1999
Proprietario con la moglie Lara del ristorante le Gemme di Artemisia, dove è chef; tiene corsi di cucina e organizza percorsi di degustazione di vini e valorizzazione dei sapori locali.
Chef professionista dal 1995
Diplomato A.S.A. nel 1983 Istituto professionale Alberghiero Bardolino Verona.
Diplomato T.A.A. nel 1985 Ist. prof. Alberghiero Recoaro Terme Vicenza.
Corsi per la Cucina regionale 'La cucina Italiana' nel 1990, 1991, 1996
Training in emergency fire departement Sheraton Hotel & Tower Dubai 2001
Training in food-safety departement H.A.C.C.P Municipality Dubai 2005
Training in English advanced business level Dusit Dubai U.A.E 2006
Il tirocinio è maturato inizialmente durante gli studi negli anni 80', con esperienze stagionali sul lago di Garda; tra le più significative:
3 anni presso Villa Quaranta park hotel e 4 anni presso l'hotel Du Parc di Garda.
In seguito ha lavorato per società internazionali come Princess Cruises, Sheraton, Four Seasons, Kempinsky, Central Hotels and Resorts, Trans-Asia, Century Hyatt e Dusit.
Consulente per il G.R.I di New York 1996-2000.
Consulente per Eccellenza Italia-Italia in Giappone 2001.
Consulenze e collaborazioni in Canada, Stati Uniti, Giappone, Cina, Srylanka, Thailandia, Emirati Arabi, Finlandia, Irlanda, Germania, Austria e Svizzera.
Collaboratore per cantine vinicole e produttori del comparto agro-alimentare.
Ospite occasionale presso collegi ed istituti culinari all'estero per lezioni di cucina e promozioni.
Chicco d'oro Isola della Scala Vr 1995
Spiga d'argento Ostiglia Mn 1999
Diplomi di merito e 2 medaglie di bronzo per esposizioni culinarie
Hotel-und Gaststatten ausstellung Nurnberg 1999
'Alles fur den Gast' Salzburg 1999
'IGEHO' salone Mondiale della cucina Basel 1999
Lara Perotti
Verona, 1971
Co-Proprietaria e Restaurant Manager de Le Gemme di Artemisia.
Si occupa in particolare di tutti quei dettagli che rendono indimenticabile un'occasione speciale: mette a disposizione dei clienti la sua capacità di creare l'atmosfera giusta per l'occasione, con eleganti e fantasiose decorazioni floreali e la cura di ogni particolare.
Organizza allestimenti esclusivi ed originali per ricevimenti e cerimonie, in occasione di matrimoni, compleanni ed ogni altro evento importante si voglia festeggiare, oppure per un regalo davvero speciale.
Diploma Liceo linguistico Castelletto di Brenzone
Diploma in dattilografia
Sommelier A.I.S.
Diploma di assaggiatore O.N.A.F.
Attestato di secondo livello l'arte del caffè
Diplomata in Arte floreale scuola nazionale Mastrofioristi
Diplomata in Tecniche di confezionamento scuola nazionale Mastrofioristi
Mastrofiorista con 3 specializzazioni scuola nazionale Mastrofioristi
Training in sales departement Sheraton Hotel & tower Dubai U.A.E
Training in English advanced business level Dusit Dubai U.A.E
Inizia la sua carriera nel settore alberghiero lavorando nell'ufficio ricevimento di alcuni alberghi del Lago di Garda, svolge questo incarico fino al suo Matrimonio.
Nel 1996 segue Andrea in Cina e ha una svolta professionale che la porterà a specializzarsi nel mondo della ristorazione lavorando per Kempinsky, Sheraton e Dusit, e in seguito viaggi e collaborazioni in USA, Canada, Emirati Arabi ed Irlanda.
Co-Proprietaria e Restaurant Manager de Le Gemme di Artemisia.
Si occupa in particolare di tutti quei dettagli che rendono indimenticabile un'occasione speciale: mette a disposizione dei clienti la sua capacità di creare l'atmosfera giusta per l'occasione, con eleganti e fantasiose decorazioni floreali e la cura di ogni particolare.
Organizza allestimenti esclusivi ed originali per ricevimenti e cerimonie, in occasione di matrimoni, compleanni ed ogni altro evento importante si voglia festeggiare, oppure per un regalo davvero speciale.
Diploma Liceo linguistico Castelletto di Brenzone
Diploma in dattilografia
Sommelier A.I.S.
Diploma di assaggiatore O.N.A.F.
Attestato di secondo livello l'arte del caffè
Diplomata in Arte floreale scuola nazionale Mastrofioristi
Diplomata in Tecniche di confezionamento scuola nazionale Mastrofioristi
Mastrofiorista con 3 specializzazioni scuola nazionale Mastrofioristi
Training in sales departement Sheraton Hotel & tower Dubai U.A.E
Training in English advanced business level Dusit Dubai U.A.E
Inizia la sua carriera nel settore alberghiero lavorando nell'ufficio ricevimento di alcuni alberghi del Lago di Garda, svolge questo incarico fino al suo Matrimonio.
Nel 1996 segue Andrea in Cina e ha una svolta professionale che la porterà a specializzarsi nel mondo della ristorazione lavorando per Kempinsky, Sheraton e Dusit, e in seguito viaggi e collaborazioni in USA, Canada, Emirati Arabi ed Irlanda.
